7 beste Stellen als köchin in canton fribourg – aktuell auf Personalsuche

Sous-chef de cuisine
AC Hotel by Mariott —Bulle, FR
- CHF 65’000 - CHF 71’000 pro Jahr
- Bar
- Kochen
- Englisch
Direkt bewerben
7 Tage
Köchin
Kindertagesstätte Balthasar —Düdingen, FR
- Teilzeit
- Kochen
14 Tage
Koch oder Köchin 80 – 100%
BEO-Funpark GmbH —Bösingen, FR
- 100%
Rayonleiter:in Convenience / Fleisch
Coop —Fribourg, FR
- 100%
Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann)
Coop —Fribourg, FR
- 100%
Commis de cuisine (m/w)
Bad Murtensee AG —Muntelier, FR
Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) Region Deutschfreiburg
Coop —Fribourg, FR
- 100%

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Sous-chef de cuisine
AC Hotel by Mariott —Bulle, FR
Assister le Head Chef dans l’organisation et la supervision des opérations quotidiennes de la cuisine ; Participer activement à la production culinaire et…
CHF 65’000 - CHF 71’000 pro Jahr
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7 Tage
Köchin
Kindertagesstätte Balthasar —Düdingen, FR
Kategorie Diverse (Administration, Köche, Zivis etc.). Verantwortung für Hygiene und Ordnung gemäss Hygienekonzept.
14 Tage

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Sous-chef de cuisine

AC Hotel by Mariott
Bulle, FR

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Details zur Stelle

Festanstellung
CHF 65’000 - CHF 71’000 pro Jahr
vor 7 Tagen

Qualifikationen

Französisch
Menüplanung
Kochen
Englisch
Küchenleitung
Gastronomiemanagement

Vollständige Stellenbeschreibung

Venez nous rejoindre !

Le projet hôtelier AC by Marriott Bulle de catégorie 4* se trouvera dans le quartier des Jardins de La Pâla à l’ouest de Bulle dans le canton de Fribourg. L’hôtel possèdera un total de 120 chambres, ainsi qu’une offre de restauration comprenant un Bar et un Restaurant, ainsi qu’une grande terrasse extérieure. De plus, des salles de conférences seront à disposition des clients business. Cet établissement est à la recherche pour compléter son équipe d’ouverture d’un :

Sous-Chef

CONTRAT :

CDI à 100%, entrée en fonction mi-août ou à convenir

MISSIONS :

Liste non-exhaustive des activités & tâches

Assister le Head Chef dans l’organisation et la supervision des opérations quotidiennes de la cuisine ;
Garantir la qualité, la constance et la présentation des préparations culinaires ;
Participer activement à la production culinaire et assurer une présence opérationnelle sur le terrain ;
Superviser et coordonner les équipes de cuisine durant les différents services ;
Veiller au respect des standards Marriott International ainsi qu’aux procédures internes ;
Contrôler la bonne application des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits ;
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des inventaires ;
Contrôler les coûts matières et limiter les pertes ;
Participer à l’élaboration des cartes, menus et suggestions ;
Former, accompagner et motiver les collaborateurs de cuisine ;
Participer à l’intégration et au développement des nouveaux membres de l’équipe ;
Remplacer le Head Chef en son absence et assurer la continuité des opérations ;
Soutenir les opérations liées aux séminaires, conférences et événements ;
Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements et espaces de travail.

PROFIL :

Expérience confirmée dans un poste similaire exigée ;
Excellentes connaissances des techniques culinaires et des normes HACCP ;
Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression ;
Passion pour la gastronomie et souci du détail ;
Présentation soignée répondant aux critères de l’hôtellerie ;
Flexibilité au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés) ;
Langues : Français indispensable, connaissances en Anglais appréciées ;

AVANTAGES :

Participer à l’ouverture d’un hôtel 4* moderne au positionnement international
Faire partie du groupe Mariott International et bénéficier de ces nombreux avantages
Evoluer dans un environnement dynamique et formateur

Rémunération : CHF65 000,00 à CHF71 000,00 par an

Lieu du poste : En présentiel

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Sous-chef de cuisine

Köchin

Koch oder Köchin 80 – 100%

Rayonleiter:in Convenience / Fleisch

Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann)

Commis de cuisine (m/w)

Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) Region Deutschfreiburg

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