Küchenchef/in Restaurant X1291 (m/w/d) | 100 %
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Der Meilenstein Langenthal ist weit mehr als ein Hotel.
Mit 85 stilvollen Zimmern, einer modernen Seminar- und Eventwelt, der Aura Skybar, dem Schweizer Themenrestaurant X1291, einem 42 Meter langen Aquarium, dem Fahrzeug- und Formel-1-Museum sowie dem Boxenstop – unserer beliebten Livesportbar mit Bowling und American Food – sind wir DIE Eventlocation im Herzen der Schweiz.
Jeden Tag schaffen wir Erlebnisse für Geschäftsreisende, Eventgäste, Unternehmen, Familien und
Für das Restaurant X1291 suchen wir deshalb nicht einfach einen Küchenchef.
Wir suchen eine unternehmerische Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Menschen begeistert und gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Restaurants aktiv mitgestaltet.
Mehr über unser Restaurant erfährst du unter
Deine Mission
Du führst nicht einfach eine Küche.
Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team ein Restaurant, das Gäste begeistert, wirtschaftlich erfolgreich arbeitet und sich als feste Grösse in der Region etabliert.
Du denkst unternehmerisch, handelst lösungsorientiert und verstehst Qualität genauso wie Wirtschaftlichkeit.
Deine Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für die Küche des Restaurants X1291
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Planung und Organisation eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP/GHP)
- Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Kalkulation, Inventuren und Wareneinsatz
- Leitung des Küchenpasses und Sicherstellung eines professionellen Serviceablaufs
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Event, Hotel und Geschäftsleitung
- Mitgestaltung von Banketten, Firmenanlässen und kulinarischen Eventkonzepten
- Ausbildung und Förderung unserer Lernenden sowie Praktikanten
- Verantwortung für die wirtschaftliche Entwicklung des Küchenbereichs
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
- Gültiges Wirte Patent (zwingende Voraussetzung)
- Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Schweizer Küche
- Hohe Eigenverantwortung sowie Entscheidungsfreude
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität – auch bei hohem Gästeaufkommen
- Fliessende Deutschkenntnisse
- Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Eventeinsätze
- Identifikation mit unseren Werten:
Das erwartet dich
Bei uns bekommst du nicht einfach einen Arbeitsplatz.
Du erhältst die Möglichkeit, ein erfolgreiches Restaurant aktiv weiterzuentwickeln und gemeinsam mit einem motivierten Team die Zukunft unserer Gastronomie mitzugestalten.
Wir bieten dir:
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und kurze Entscheidungswege
- Einen modernen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Hospitality- und Eventdestination
- Spannende Grossveranstaltungen, Firmenevents und kulinarische Projekte
- Ein motiviertes, dynamisches und ambitioniertes Team
- Attraktive Vergünstigungen innerhalb der Unternehmensgruppe Pneu Bösiger AG
- Eine offene Unternehmenskultur mit Raum für Ideen und Eigeninitiative
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Unternehmensgruppe
Bereit, mit uns etwas Besonderes zu schaffen?
Wenn du nicht einfach einen Job suchst, sondern Verantwortung übernehmen, Menschen führen und gemeinsam mit uns Gastronomie auf höchstem Niveau leben möchtest, dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
X1291 GmbH
Lotzwilstrasse 66
4900 Langenthal
Yves Abegg
Geschäftsleitung Unternehmensgruppe
+41 62 919 01 10
