CHEF DE RANG H/F
CDD saisonnier — Crans-Montana, Suisse
Dans le cadre de l’ouverture de notre hôtel 4 étoiles à Crans-Montana, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre notre équipe de restauration pour la saison d’hiver.
Vous aimez les environnements élégants, les services rythmés et le contact avec une clientèle internationale ? Vous avez le sens du détail et aimez travailler au sein d’une équipe soudée ? Cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation de votre rang avant chaque service.
- Accueillir, installer et accompagner les clients avec attention et professionnalisme.
- Prendre les commandes et assurer un service fluide et personnalisé.
- Assurer le suivi des tables pendant toute la durée du repas.
- Présenter les plats et, participer au service des boissons et des vins.
- Coordonner efficacement le service avec les runners, la cuisine et la salle.
- Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins.
- Participer au débarrassage, au rangement et à la remise en place de la salle.
- Respecter les standards de qualité, d’hygiène et de présentation de l’établissement.
Profil recherché
- Formation en restauration/hôtellerie appréciée.
- 2 à 3 saisons ou expériences significatives en restauration sur un poste similaire.
- Une première expérience dans un établissement 4 étoiles, hôtel, restaurant gastronomique ou brasserie haut de gamme est un réel atout.
- Très bonne présentation et excellente aisance relationnelle.
- Sens du service, de l’accueil et de l’hospitalité.
- Capacité à travailler avec rapidité, précision et sang-froid lors des périodes de forte affluence.
- Excellent esprit d’équipe et bonne communication avec les différents services.
- Organisation, ponctualité et fiabilité.
- Une bonne connaissance des vins suisse et italiens et des techniques de service est appréciée.
- Anglais professionnel indispensable ; une autre langue étrangère est un plus.
- Être à l’aise avec le travail en station de montagne et les conditions hivernales.
Nous recherchons avant tout
Une personne souriante, dynamique et véritablement tournée vers le client, capable de conserver un service de qualité même lors des journées les plus intenses.
Conditions
- Contrat saisonnier.
- Saison hiver : de mi-novembre à fin mars environ.
- 43,5 heures par semaine.
- Salaire à définir selon expérience.
- Possibilité de logement à Bluche.
Rémunération : CHF3 800,00 à CHF4 200,00 par mois
Lieu du poste : En présentiel
