La Villa Malfi, c'est un air de Dolce Vita au bord du Lac à Lutry. La carte est courte et composée de plats simples mais gourmands, avec de bons produits, à l'image d'une trattoria au bord de la mer.
Nous sommes à la recherche d'un.e Chef.fe de partie à 100% . La qualité de la cuisine prime par-dessus tout. Nous cherchons des collaborateurs particulièrement professionnels et capables de supporter un grand volume de couverts.
Poste disponible dès que possible.
Missions
Participation à la mise en place des plats
Réalisation des préparations préliminaires
Maintien d'un niveau de présentation élevé
Respect des normes d'hygiène
Gestion d'un poste midi et soir pour le service pouvant aller jusqu'à 400 couverts
Gestion des stocks
Profil recherché
Une solide expérience dans la restauration italienne
Organisé(e), ne se laisse jamais déborder
Dynamique et convivial(e) avec un bon esprit d'équipe
Permis de travail valable
Langues parlées : français, italien (anglais un plus)
Lieu du poste : En présentiel
