555+ ist ein thailändisches Street-Food Restaurant. An diversen Standorten im Kanton Zürich haben wir unser Konzept erfolgreich als Pop-Up Format erprobt. Nun haben wir im Hotel Greulich - inmitten des Kreis 4 - ein permanentes Zuhause gefunden.Wir suchen per sofort einen Chef de Partie der die zeitgenössische thailändische Küche bereits kennt oder Lust hat diese kennenzulernen. Dein Profil: Fliessende Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache in Wort und SchriftMehrjährige Erfahrung in einer a la carte Küche oder Ausbildung Koch EFZHoher Qualitätsanspruch, Kreativität sowie ein ausgeprägtes Gespür für Produkt, Geschmack und PräsentationBelastbarkeit, Disziplin und professionelles Arbeiten in einem anspruchsvollen KüchenumfeldDeine Aufgaben: Zubereitung von warmen und kalten Gerichten auf höchstem Niveau – à la carte sowie für wechselnde MenüsMithilfe bei der Herstellung von Currypasten, Fonds, Fermentationen und traditionellen wie modernen Thai-Komponenten von Grund aufOrganisation und Kontrolle der Mise en Place sowie Gewährleistung eines reibungslosen ServiceablaufsMitverantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung aller HACCP-StandardsWas wir bieten: Eine spannende, professionelle Küche mit Charakter und einer klaren PhilosophieFaire Bezahlung und ein kollegiales, motiviertes TeamTolle Rabatte bei uns und in unseren PartnerbetriebenKein 08/15 – sondern Raum für Handwerk, Geschmack und KreativitätEin Feierabendgetränk aufs Haus – weil wir deinen Einsatz schätzen Klingt gut? Dann mach den nächsten Schritt und werde Teil unseres Teams.Bewirb dich jetzt – wir freuen uns auf dich!per Mail an:
[email protected] Dominic freut sich auf deine Bewerbung.
Angelernt
Commis de Cuisine / Jungkoch
