Wir suchen einen Koch / Köchin 80% unbefristet ganzes Jahr in Obersaxen im Restaurant Valata Beginn per sofort Arbeitszeiten im SommerFreitag bis Sonntag (in Absprache auch mal am Donnerstag) ca. 60% Beginn von Muttertag bis 3 Woche November Dienstag & Mittwoch immer Ruhetag Arbeitszeiten im Winter Durchgehend geöffnet von Mitte Dezember bis Ende März / Anfang April 5 Tage arbeiten 100%2 Tage frei Ferienca. 9 Wochen Ferien im JahrEnde Winter Saison bis Anfang Mai (Muttertag) (ca. 4 Wochen)Graubünden Sommerferien die ersten 2 Wochen im Juli (2 Wochen)Ende Sommer Saison November bis Mitte Dezember (ca. 3,5 Wochen) Ziel der StelleUnterstützung in der Küche bei der Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Sicherstellung von Hygiene, Ordnung und reibungslosen Abläufen in der Küche. HauptaufgabenVorbereitung von Zutaten (Waschen, Schneiden, Portionieren)Unterstützung bei der Zubereitung einfacher GerichteAnrichten und Ausgabe von SpeisenReinigung von Arbeitsflächen, Geräten und KüchenutensilienEinhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z. B. HACCP)Lagerung und Kontrolle von LebensmittelnEntsorgung von Abfällen nach Vorgaben AnforderungenFachliche AnforderungenErste Erfahrung in Küche oder Gastronomie von VorteilGrundkenntnisse in LebensmittelhygieneKörperliche BelastbarkeitBereitschaft zu Schicht-, Wochenend- oder FeiertagsarbeitPersönliche KompetenzenTeamfähigkeitZuverlässigkeit und PünktlichkeitSaubere und strukturierte ArbeitsweiseLernbereitschaftStressresistenzFlexibel Ausbildung / QualifikationKoch EFZ oder ähnlich anerkannte Ausbildung (z.B. IHK)Berufbildner (Sie haben die Möglichkeit, bei uns die Qualifikation zum Berufsbildner zu erwerben.)
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Fachkraft
Chef de partie / Koch
