Tätigkeiten:
Praktiker/in PrA Küche sind in der Lage, das Kochpersonal bei einfachen Arbeiten zu unterstützen. Sie rüsten Salate und Gemüse von Hand oder mit der Maschine, stellen selbständig Salatsaucen her, braten Fleisch an und bereiten unter Anleitung Desserts zu.
Dauer der Ausbildung: 2 Jahre
Berufsschule: interner Fachunterricht und allgemeinbildender Unterricht
Bemerkungen:
Lehrstelle mit IV-Unterstützung oder einem anderen Kostenträger z.B. Sozialdienst
