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Cuisinier·ère – 80 % (H/F/X)
Nous recherchons un·e cuisinier·ère polyvalent·e, motivé·e et engagé·e, prêt·e à assurer le bon déroulement du service au quotidien et à devenir un membre à part entière de l’équipe CAD Café.
À la carte : burgers maison, frites avec sauces, bowls, quiches, soupe du jour et brunch tous les dimanches.
Les recettes sont claires, standardisées et précises — l’objectif est le goût, l’efficacité et la constance.
Responsabilités principales
Production
- Préparer et assembler les burgers, frites, bowls et soupes selon les recettes
- Préparer les appareils et garnitures pour les quiches
- Organiser et gérer la mise en place dans le respect des normes d’hygiène
- Nettoyer son poste de travail et participer au nettoyage général
- Préparer et dresser les plats pour le brunch
- Nettoyage quotidien de la cuisine après le service
- Service coupé tout les jours, brunch le dimanche
Supervision & contrôle qualité
- Garantir la régularité des plats, le respect des recettes et une présentation soignée
- Participer aux inventaires et au suivi des niveaux de stock
Atouts appréciés
- Proposer des actions visant à optimiser la rentabilité (food cost, gestion des pertes, etc.)
- Assurer une bonne communication avec l’équipe en salle
- Maintenir une attitude professionnelle, agréable et calme, même en période de forte affluence
- Appliquer des standards élevés en matière d’hygiène, de sécurité et de respect des procédures internes
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine professionnelle (restauration rapide, restaurant traditionnel, street food, etc.)
- Maîtrise du français et/ou de l’anglais
- CFC ou CAP de cuisine
- Excellente connaissance des règles d’hygiène et de la mise en place
- Capacité à planifier la production hebdomadaire de manière autonome
- Sens aigu de l’organisation (étiquetage, hygiène, suivi des procédures)
- Compétences en gestion des coûts et optimisation des processus
- Capacité à travailler de manière autonome
- Aptitude à gérer plusieurs demandes simultanément et à faire face aux imprévus
- Disponibilité flexible
Type d'emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
