Description de l'entreprise
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.
Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.
Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un-e commis de cuisine
Description du poste
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Assister les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
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Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail.
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Respecter les normes HACCP et de sécurité.
Qualifications
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Connaissance des techniques culinaires.
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Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
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Connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine.
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Volonté d'apprendre et de progresser auprès d'une brigade expérimentée.
Votre profil :
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CFC de cuisinier (ou jugé équivalent) ou première expérience réussie dans un établissement étoilé.
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Motivé(e)s et avez un esprit d'équipe ainsi que la capacité à travailler dans un environnement exigeant.
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Dynamisme, ponctualité et motivation.
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Présentation soignée et attitude professionnelle.
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Niveau C1 minimum en français exigé.
Informations supplémentaires
Nous vous offrons :
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5 semaines de vacances par année
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Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
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Place de parking mise à disposition gracieusement
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Expérience enrichissante
