Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (a) für die Wintersaison 2026/27.
Suchen Sie eine neue kulinarische Herausforderung? Sie sind begeisterungsfähig, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns Sie kennenzulernen.
-
Zubereitung und Fertigung von Speisen für unser 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
-
Postenverantwortung inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
-
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz
-
Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln
-
Anleitung und Schulung von Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikanten und Auszubildenden
-
Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich
-
Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team
-
Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
-
Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
-
Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten
-
Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
