60-100% Pensum bei 100% 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei
Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind.
Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten.
Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut.
Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut. Bei Gault Millau wurden wir auch für das 2026 mit 15 Punkten ausgezeichnet.
Unser Hotel wurde im Frühling 2025 unter die Besten fünf 3-Sterne Hotels der Schweiz gewählt und im Herbst 2025 erhielten wir von „Falstaff Wine Travel Special“ die Auszeichnung als „Bestes Weinhotel der Schweiz“.
Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten
80 à la Carte Plätze; 150 Bankett-Plätze und ab November 21 ein kleiner GenussWerk-Laden
Zeitgemäss eingerichtete Seminarräumlichkeiten für bis zu 40 Personen
Führen einer Station
Teamwork mit ihren Kollegen
tägliche Mise en Place
Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits
unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen
- Ausbildung in der Gastronomie
- Erfahrung im à la Carte- und Bankettservice
- Grundkenntnisse beim Wein, welche Sie erweitern wollen
- Fremdsprachen: Französisch oder Englisch wäre toll; alle anderen Sprachen zusätzlich - super
- Charmanter und freundlicher Umgang mit unseren Gästen
- lässige Persönlichkeit
- Freude an der schönsten Branche der Welt
Sinnvoll – nachhaltig – familiär und das mit purem Genuss
Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern.
Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; 92 Punkte Falstaff). Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Produkte. Im "Fine Dining" zelebrieren wir die "Jurassic Cuisine".
Wir wurden zum "Besten Weinhotel der Schweiz" lt Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 gewählt. Unser Weinangebot wurde mehrfach ausgezeichnet und beinhaltet über 700 Positionen, davon 400 aus der Schweiz.
Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.
