Bei Abwesenheit des Restaurantleiter sind Sie seine Vertretung und entsprechende Ansprechperson für die Mitarbeitenden. Sie unterstützen bei Arbeiten im Weinkeller und übernehmen assistierende Funktionen für den Restaurantleiter.Sie leiten das Tagesgeschäft mit verschiedensten Kontrollarbeiten, leiten den Abendservice, schreiben den Tischplan sowie die täglichen Mitarbeitereinsätze. Zudem verrichten Sie verschiedene Tagesbestellungen, nehmen Gästewünsche und Reklamationen entgegen und sind für die Mitbetreuung der Lernenden und Praktikantinnen und Praktikanten zuständig. Diese Stelle hat Entwicklungspotenzial und bietet beste Voraussetzungen für einen Karriere-Sprung.
