Afin de renforcer notre équipe en salle, L'Hôtel de Rougemont & Spa **** recrute ses futurs chefs de rang polyvalent H/F .
Vous êtes un(e) chef(fe) de rang qui maîtrise son métier, qui veut progresser et qui aime produire un service de qualité. Vous avez le sens des responsabilités, êtes ambitieux, motivé, flexible et engagé.
L'Hôtel de Rougemont, situé au pied de la montagne et à quelques minutes de Gstaad, est une petite propriété hôtelière discrète et moderne de seulement 33 chambres et suites, et une résidence privée de 5 chambres.
VOS MISSIONS:
- Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
- S’assurer de la propreté du back office,
- Garantir la qualité du service et des produits proposés,
- Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant et du bar,
- Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
- Accueillir le client et s’assurer de son confort,
- Prendre les commandes au bar et/ou au restaurant,
- Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
- Vous informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
- Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang,
- Connaître les cocktails classiques, la création est un plus,
- Connaître la carte et les fromages de la région,
- Savoir renseigner les clients sur le vin.
PROFIL RECHERCHE:
- Idéalement issu d'une formation hôtelière
- Vous êtes déterminé(e) a atteindre vos objectifs
- Polyvalent et flexible
- Orienté satisfaction et fidélisation client
- Maitrise de la langue française - anglais et/ou allemand sont un atout
VOS AVANTAGES:
- Possibilité de logement
- Deux jours de repos
- Equipe jeune et dynamique
Type d'emploi : 100%
Avantages :
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
