Lieu : Romont, Canton de Fribourg, Suisse
Taux d’activité : 50% à 60%
Type de poste : Fixe (CDI) – Entrée en fonction à définir - septembre ou octobre 2026
Particularités : Horaires tôt le matin et week-end
À propos du projet
Nous lançons une nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale dans le canton de Fribourg, avec pour ambition de réinventer l’expérience du pain et des douceurs boulangères. Notre force : des produits au levain naturel, des matières premières de qualité, une production maison et un esprit créatif fort.
Ce projet s’adresse à un profil passionné, prêt à relever le challenge d’un lancement, et désireux de se démarquer des enseignes classiques.
Vos missions
Pâtisserie artisanale
- Réaliser une petite gamme de pâtisseries maison , simples, fraîches et de saison (tartes, brioches, biscuits, flans, entremets légers traditionnels Suisse).
- Proposer régulièrement des nouveautés ou adaptations selon la saisonnalité et les tendances.
- Participer à la conception de produits sucrés originaux pour renforcer l’identité du magasin.
Confiserie
- Préparer des produits de confiserie : pralinés, ganaches, bonbons chocolat, pâtes de fruits, caramels, etc.
- Travailler le chocolat de couverture (tempérage, moulage, enrobage) avec rigueur.
- Contribuer au développement d’une collection signature de confiseries et de coffrets cadeaux
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
- CFC de pâtissier-confiseur, avec 3 ans expérience en confiserie et pâtisserie, et si possible expérience en boulangerie fortement appréciée.
- Goût marqué pour l’esthétique, les finitions soignées et les produits d’exception.
- Créativité, curiosité et envie de contribuer à un concept différenciant, fiabilité et polyvalence.
- Esprit entrepreneurial, motivé par l’innovation et la qualité, sens de l’organisation, autonomie et rigueur.
- Bonne condition physique et flexibilité (travail tôt le matin / week-ends).
- Bonne présentation personnel face aux clients (laboratoire vitrée, avec vue sur le magasin)
Nous offrons
- Une aventure professionnelle au sein d’un projet neuf, ambitieux et humain.
- Une grande liberté de création et d’initiative.
- La liberté de création dans un environnement qui valorise le fait maison et l’excellence.
- Une ambiance de travail bienveillante et collaborative.
- Un rabais pour le personnel sur les produits du magasin
Candidature directement sur INDEED ou par mail [email protected]
Avantages :
- Réduction pour les employés
- Stationnement gratuit
Lieu du poste : En présentiel
