Ihr Aufgabenbereich lautet:
Für unsere Haupt- und Eventküche suchen wir ein neues Teammitglied als Sous Chef mit Schwerpunkt Logistik und Hygiene:
- Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
- Verantwortung über das Hygienekonzept
- Betreuung und Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
- Koordination bei Buffet- und Eventaufbauten
- Sicherstellung der fachgerechten Lagerung, Bereitstellung und Kontrolle von Küchen- und Buffetmaterialien
- Führung und Einsatzplanung des Stewarding-Teams
- Entwicklung und Einführung neuer Abläufe und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und Executive Chef
Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten
Kontaktperson
Frau Fenja Hotes
Assistant Human Resources Manager
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail [email protected]
Wir bieten
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
- Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
- Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
