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Commis de Cuisine (m/w) 100%

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Details zur Stelle

100%

Leistungen

Weiterbildungen
Firmenkurse
Unterkunft
Personalrestaurant

Qualifikationen

Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Aufgaben: - Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflgeung- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef- Gewährleistung des InformationsflussesSie haben: - eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ- fundierte Kenntnisse oder den Willen sich diese anzueignen- eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen- Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen- ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast- Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich- ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten- fliessende Deutschkenntnisse und gute EnglischkenntnisseSie sind- eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit- qualitätsbewusst im Denken und Handeln- verantwortungsbewusst und teamorientiertWir bieten- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

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