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Chef de Partie (m/w) 100%

BEATUS Wellness- & Spa-Hotel
Merligen, BE

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Details zur Stelle

Festanstellung | 100%

Leistungen

Weiterbildungen
Firmenkurse
Unterkunft

Qualifikationen

Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis per sofort oder nach Vereinbarungim BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen. Aufgabengebiet- Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden- Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten- Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs- Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung- Teilnahme am täglichen Küchenmeeting- Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef- Gewährleistung des InformationsflussesStellenanforderungSie haben- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ- fundierte Fachkenntnisse- eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen- Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen- ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum GastErfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich- ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten- fliessende Deutschkenntnisse und gute EnglischkenntnisseSie sind- eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit- qualitätsbewusst im Denken und Handeln- verantwortungsbewusst und teamorientiertMitarbeitervorteile- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im MitarbeiterrestaurantJetzt liegt es an Ihnen!Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto senden Sie in elektronischer Form an [email protected]

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