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Restaurant Saltz Frühstück Commis de Cuisine

Dolder Hotel AG -
Zürich, ZH

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Details zur Stelle

Leistungen

Weiterbildungen
Bereitgestellte Uniform
Weiterbildungsprogramme
Personalrestaurant

Qualifikationen

Englisch
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Erfahrung im Restaurant
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Ihr Arbeitsplatz

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Al-pen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist.

«Ein Felsbrocken flirtet mit einem Kletterseil, Neonlicht schimmert durch eine Salzwand, eine rote Ecke verführt die Sinne.» Das Restaurant Saltz, entworfen vom Künstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Es verfügt über 102 Sitzplätze und ist mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Unser Küchenteam kreiert ein Menü von verlo-ckender Schlichtheit, dem eine ungekünstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Die Saltz Bar bietet den Gästen Cocktails und Snacks in lebhafter, geselliger Atmosphäre. Im Sommer lädt die grosse Panorama-Sonnenterrasse zum Speisen im Freien ein.

Frühstück einmal ganz anders. "Das beste Frühstück der Schweiz" titelt Gault Millau. Dafür kreieren wir beispielsweise neu interpretierte Arme Ritter, servieren Onsen-Ei mit Lachs, Kartoffelespuma, Dill und Wasabi. Willst du Teil dieser herausfordernden Reise sein? Dann freut sich das Frühstücksteam rund um Stefan Arnold auf deine Bewerbung!

Ihre Aufgaben

Verarbeitung hochstehender Produkte in einer authentischen, frischen Küche
Mitverantwortung für einen Küchenposten
Gewährleistung eines optimalen Arbeitens auf seinem Posten

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung Köch*in EFZ von Vorteil
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Hohes Verantwortungsbewusstsein und dienstleitungsorientiertes Denken
Arbeiten im Team bereitet Ihnen Freude

Wir bieten

Ein motiviertes & dynamisches Team
Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
Dienstkleidung und deren Reinigung
Mitarbeitersport
Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
Regelmässige Teamevents

Sprachkenntnisse

Deutsch

Sprechen

Schreiben

Englisch

Sprechen

Schreiben

Ihre Vorteile

Weiterbildung und Talentmanagement

Interne Vergünstigungen

Personalzimmer

Mitarbeitenden Events im Sommer und Winter

Betriebliche Gesundheitsförderung

Eigene Uniform inkl. interne Reinigung

Kontakt

Frau

Tabea Bodenstein

Recruiting Coordinator

Tel +41 44 456 60 00

Dolder Hotel AG
Kurhausstrasse 65
8032 Zürich

www.dolderhotelag.com

+41 44 456 60 00

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