CHEF DE PARTIE OPFIKON
Luigia —Opfikon, ZH
- Organisationstalent
5 Std.
Commis de Cuisine (m/w) 100%
Ermitage Wellness & Spa Hotel —Gstaad, BE
- 100%
- Weiterbildungen
Chef de Rang (m/w/d) | Restaurant Buech | 8704 Herrliberg
Caminada Group AG —Fürstenau, GR
- Englisch
Commis de Cuisine (m/w/d)
Mandarin Oriental Hotel Group —Luzern, LU
- Wochenendarbeit
- Kochen
- Englisch
- Master
Servicemitarbeiter/in
Landgasthof Mühle —Vaduz, LI
- CHF 4’700 - CHF 5’200 pro Monat
- 100%
- Englisch
- Erfahrung im Restaurant
Direkt bewerben
7 Tage
Jungkoch m/w Saison
Hotel Restaurant Capricorns —Wergenstein, GR
Commis de Rang Biselli (w/m/d)
Andermatt Swiss Alps AG —Andermatt, UR
- 100%
- Englisch
- Erfahrung im Restaurant
12 Tage
Chef de Rang (m/w/d)
Romantik Hotels & Restaurants —Flims, GR
- 100%
- Erfahrung im Restaurant
Bäcker Nachtschicht (w/m)
Bäckerei-Konditorei Café-Restaurant Weber Davos —Davos Dorf, GR
- Nachtschicht
Commis de Rang (m/w/d) | Schloss Schauenstein
Caminada Group AG —Fürstenau, GR
- Wochenendarbeit
- Hygiene
- Englisch
- Organisationstalent
Chef de partie (m/w) Winter 26/27
Bergrestaurant Chüestall Riederalp —Riederalp, VS
Bäcker / Konditor Tagschicht (w/m)
Bäckerei-Konditorei Café-Restaurant Weber Davos —Davos Dorf, GR
- Tagschicht
Commis de Cuisine (m/w) 100%
BEATUS Wellness- & Spa-Hotel —Merligen, BE
- 100%
- Weiterbildungen
Konditor / Confiseur m/w
Furnaria Grond SA (Bäckerei / Konditorei / Café) —Segl-Maria, GR
Chef de Rang IGNIV Andermatt (m/w/d)
Andermatt Swiss Alps AG —Andermatt, UR
- 100%
- Englisch
- Organisationstalent
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Hotel Seedamm AG —Pfäffikon, ZH
- Englisch
- Erfahrung im Restaurant

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CHEF DE PARTIE OPFIKON

Luigia -
Opfikon, ZH

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Details zur Stelle

Festanstellung
vor 5 Stunden

Qualifikationen

Organisationstalent
Italienisch

Vollständige Stellenbeschreibung

CHEF DE PARTIE

WER SIND WIR?

Luigia ist eine schnell wachsende Gruppe italienischer Restaurants mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und einem Franchise-Restaurant in Dubai.

Unsere Identität ist inspiriert von der Küche italienischer Großmütter: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen.

Luigia ist ein B Corp-zertifiziertes Unternehmen, das für sein soziales und ökologisches Engagement anerkannt ist. Mit drei Gambero Rosso-Auszeichnungen, der Präsenz unter den weltbesten Restaurants und der Anerkennung im Ranking „50 Top Pizza“ bestätigt Luigia täglich seine Qualität und Leidenschaft für die italienische Küche.

DIE POSITION

Als Chef de Partie sind Sie für Ihren eigenen Posten verantwortlich und gewährleisten präzise Zubereitungen, konstante Qualität und die Einhaltung der Luigia-Standards.

Sie tragen maßgeblich zu einem strukturierten und reibungslosen Serviceablauf bei.

IHRE AUFGABEN

Tägliche Anwendung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Zubereitung von Rezepten und Gerichten gemäß den Luigia-Standards.
Organisation der Mise en Place sowie effizientes Zeitmanagement und Struktur Ihres Postens.
Zubereitung von Saucen, Beilagen, Vorspeisen, warmen und kalten Gerichten sowie Desserts entsprechend Ihrer zugeteilten Partie.
Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene an Arbeitsplatz, Geräten und Kühlschränken.
Kontrolle von Qualität, Portionsgröße und Präsentation der Gerichte.
Anleitung und Unterstützung der Commis de Cuisine sowie Mitwirkung an deren Weiterentwicklung.
Enge Zusammenarbeit mit dem Chef und dem Sous Chef während des Service, um einen reibungslosen Ablauf sowie eine optimale Koordination mit Service und Pizzeria sicherzustellen.

IHR PROFIL

Erfahrung als Chef de Partie oder als Commis de Cuisine mit guter operativer Selbstständigkeit.
Gute Kenntnisse der italienischen Küche und hohe Qualitätsorientierung.
Präzision, Schnelligkeit und ausgeprägte Organisationsfähigkeit.
Teamgeist und Zuverlässigkeit.
Belastbarkeit und gute Stressresistenz.
Fundierte Kenntnisse und konsequente Einhaltung der HACCP-Vorschriften.
Sehr gute Italienischkenntnisse werden dringend empfohlen; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

WAS WIR BIETEN

Unbefristeter Arbeitsvertrag.
5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
Reale interne Entwicklungsmöglichkeiten mit Übernahme zusätzlicher Verantwortung.
Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung.
Relocation-Unterstützung inklusive administrativer Begleitung und Hilfe bei der Wohnungssuche.
Vergütete dreitägige immersive Erfahrung, um Luigia vor Arbeitsbeginn kennenzulernen.

KULTUR & WERTE

Wir schätzen Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und persönliche Weiterentwicklung und bieten ein inklusives Umfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.

BEWERBUNG

Luigia sucht engagierte Persönlichkeiten, die unsere Gäste begeistern, ihre Sinne verwöhnen und eine herzliche Atmosphäre schaffen möchten.

Wenn Sie Teil eines Projekts werden möchten, das italienische Tradition, Qualität und Familiensinn vereint, senden Sie uns jetzt Ihren Lebenslauf zu.

#indeed

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Commis de Cuisine (m/w) 100%

Chef de Rang (m/w/d) | Restaurant Buech | 8704 Herrliberg

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