La Voile recherche un·e Chef·fe de salle / Responsable Front Office à 100% pour prendre en charge l’ensemble de l’organisation de la salle et de l’expérience client.
Notre cuisine est créative, contemporaine et inspirée de nos voyages, avec une forte attention portée au produit, aux détails et à l’expérience proposée à nos clients.
Nous souhaitons aujourd’hui franchir une nouvelle étape dans la structuration de notre front office. Nous recherchons donc une personne capable non seulement d’assurer un excellent service, mais surtout de prendre la responsabilité de la salle, d’encadrer l’équipe, de maintenir un haut niveau d’exigence au quotidien et de faire évoluer nos standards.
Votre rôle
Vous devenez la personne de référence pour l’ensemble du front office et travaillez en étroite collaboration avec la direction et la cuisine.
Votre objectif : garantir un service fluide, une équipe structurée, une salle impeccable et une expérience client constante.
Vos principales responsabilités
- Organiser, superviser et coordonner les services
- Préparer et conduire les briefings et débriefings
- Répartir les postes, rangs et responsabilités au sein de l’équipe
- Garantir la qualité de l’accueil, du service et du suivi client
- Superviser les mises en place et les fermetures
- Assurer une excellente coordination entre la salle et la cuisine
- Encadrer, former et faire progresser l’équipe de salle
- Veiller au respect des standards de service, de présentation et de comportement
- Gérer les demandes particulières, allergies, groupes et événements
- Prendre en charge les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
- Participer activement au développement de la vente et de l’expérience client
- Identifier les points d’amélioration et proposer des solutions concrètes
- Contribuer à créer une équipe de salle structurée, autonome et performante
Tenue de la salle, entretien et matériel
Vous êtes également responsable du bon état général des espaces clients et de l’outil de travail de la salle.
À ce titre, vous devrez :
- Garantir une salle toujours impeccable : propreté, rangement, mise en place, mobilier, verrerie, matériel et espaces clients
- Organiser et contrôler les tâches de nettoyage et d’entretien quotidiennes
- Veiller au bon état du matériel de salle et des équipements
- Identifier rapidement les pannes ou dysfonctionnements et assurer leur suivi jusqu’à résolution
- Organiser les interventions nécessaires avec les prestataires ou techniciens lorsque cela est nécessaire
- Anticiper les besoins de maintenance, de réparation ou de remplacement du matériel
- S’assurer que les standards de propreté, d’ordre et de présentation soient respectés en permanence, avant, pendant et après le service
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons avant tout une personne structurée, fiable, autonome et capable de leadership.
Vous êtes probablement la bonne personne si :
- Vous avez une solide expérience en restauration et en gestion de salle
- Vous aimez organiser, anticiper et faire fonctionner une équipe
- Vous êtes naturellement à l’aise pour prendre des responsabilités
- Vous savez prendre des décisions et faire respecter un cadre
- Vous savez être exigeant·e tout en restant juste et respectueux·se
- Vous aimez transmettre vos connaissances et faire progresser les autres
- Vous avez une excellente présentation et un véritable sens de l’accueil
- Vous savez garder votre calme lors des services intenses
- Vous êtes attentif·ve aux détails et avez un niveau d’exigence élevé
- Vous êtes commercial·e et à l’aise dans la relation client
- Vous avez le réflexe de chercher des solutions plutôt que d’attendre qu’on vous dise quoi faire
- Vous avez envie de vous investir durablement dans un établissement en développement
Une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme est un avantage, mais nous accordons autant d’importance à votre personnalité, votre leadership, votre sens de l’organisation et votre capacité à prendre réellement possession de la salle qu’à votre parcours.
Ce que nous proposons
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
- La possibilité de construire et structurer le fonctionnement du front office
- Une collaboration directe avec la direction et la cuisine
- Un établissement en évolution constante
- Une cuisine créative et ambitieuse
- Une équipe jeune et dynamique
- Un environnement de travail stimulant
- Un cadre de travail au bord du lac à Neuchâtel
- Un poste dans lequel vos idées, votre exigence et votre expérience auront un impact concret
- Une rémunération en évolution avec les résultats de l’entreprise
Rémunération : CHF5 200,00 à CHF6 300,00 par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 2000 Neuchâtel, NE: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- chef/fe de salle dans des établissements de hauts standings: 5 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
