1 beste Stelle als executive chef (m/w) in abländschen, be – aktuell auf Personalsuche

Executive Chef (m/w)
HOTEL BERNERHOF —Gstaad, BE
- 100%
- Englisch
- Führungserfahrung

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Executive Chef (m/w)
HOTEL BERNERHOF —Gstaad, BE
Behalten auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf. Führung unseres Küchenteams (Hauptküche und zwei Satellitenküchen) inkl.
Executive Chef (m/w/d)
Hotel Regina **** Wengen —Wengen, BE
Sie verfügen über eine mindestens dreijährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem Luxusbetrieb.

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HOTEL BERNERHOF -
Gstaad, BE

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Details zur Stelle

100%

Qualifikationen

Französisch
Englisch
Führungserfahrung
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten (13 Punkte Gault-Millau), das Restaurant "Blun-Chi" mit chinesischen Köstlichkeiten (14 Punkte Gault-Millau), die Pizzeria Basta sowie ein brandneues Restaurant in Planung (lassen Sie sich überraschen!).

Zur Leitung unseres Küchen-Teams suchen nach Vereinbarung eine/n kreative/n

Executive Chef

Führung unseres Küchenteams (Hauptküche und zwei Satellitenküchen) inkl. Dienstplanerstellung
Kalkulationen und Budgetierungen
Planung des Speisenangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
Einkauf, Lagerhaltung und Entsorgung
Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten
Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

haben eine fundierte Ausbildung absolviert und sich stetig weitergebildet
verfügen über Führungserfahrung
bewegen sich sicher im Umfeld der gehobenen Gastronomie
sprechen deutsch sowie idealerweise französisch und englisch
sind ein Teamplayer, offen, kommunikativ und initiativ
zeigen Ihre Liebe und Begeisterung für ihren Beruf in Ihren Kreationen
haben ein hohes Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
denken und handeln unternehmerisch
können sich mit unseren Werten "Gastfreundschaft - vernetztes Denken - Selbstverantwortung" identifiziern
behalten auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf

Der Bernerhof Gstaad ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten, das Restaurant "Blun-Chi" mit authentisch chinesischen Köstlichkeiten sowie die Pizzeria "BASTA".

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