Culinary Development · Qualität · Schulung
Die Heyfood Holding AG ist eine der grössten privat geführten Gastronomiegruppen in Liechtenstein und der Ostschweiz.
Mit 7 eigenständigen Gastronomiebetrieben, über 100 Mitarbeitenden und mehreren erfolgreichen Restaurantkonzepten decken wir ein breites kulinarisches Spektrum ab – von Fine Dining bis Fast Casual.
Zu unseren Marken zählen unter anderem Kuro (Buchs & Schaan), Vibes (Schaan & Buchs, Lio, Munchy und Mizu. Unser Wachstum basiert auf Qualität, klaren Standards und gut geschulten Teams. Um diesen Anspruch weiter auszubauen, schaffen wir eine neue zentrale Schlüsselposition.
Deine Mission
Als Corporate Executive Chef verantwortest du die kulinarische Gesamtentwicklung der Heyfood Holding AG. Dein Fokus liegt nicht im täglichen Küchenservice, sondern auf Innovation, Struktur, Qualitätssicherung und Wissenstransfer über alle Konzepte hinweg.
Deine Aufgaben
- Entwicklung neuer Rezepte, Gerichte und Menüs für unterschiedliche Gastronomiekonzepte
- (Fine Dining, Casual Dining, Fast Casual)
- Weiterentwicklung und Standardisierung bestehender Gerichte, Abläufe und Prozesse
- Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung eines zentralen Rezept- und Dokumentationssystems
- Erstellung klarer, verständlicher Arbeitsanleitungen inkl. Bildmaterial insbesondere für ungelerntes oder fremdsprachiges Personal
- Planung, Organisation und Durchführung von Schulungen & Trainings für Küchen- und Serviceteams
- Sicherstellung eines einheitlichen Qualitäts- und Markenstandards über alle Betriebe hinweg
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Standortleitern und Küchenchefs
- Unterstützung bei Neueröffnungen, Konzeptentwicklungen und Rollouts
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch / Executive Chef
- Ausgeprägte Kompetenz in Rezeptentwicklung, Menügestaltung und Kalkulation
- Erfahrung in Mitarbeiterschulung, Coaching oder Führung
- Sehr strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Affinität zu Qualitätsmanagement, Standards und Prozessen
- Fähigkeit, komplexe Inhalte einfach und verständlich zu vermitteln
- Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz und Liechtenstein
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten
- Eine zentrale Schlüsselposition mit direktem Einfluss auf alle Betriebe
- Grossen Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Standards nachhaltig zu prägen
- Arbeit in einem stabilen, privat geführten Unternehmen mit klarer Vision
- Vielfältige Konzepte statt monotone Routine
- 5 Tage Woche Mo-Fr ohne Zimmerstunde
- Moderne Infrastruktur und kurze Entscheidungswege
- Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Perspektive
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzer Motivation an: [email protected]
Art der Stelle: 100%
Gehalt: CHF100’000.00 - CHF140’000.00 pro Jahr
Leistungen:
- Berufliche Altersvorsorge
- Beteiligung an Krankenkassenprämien
- Essenszuschuss
- Firmennatel
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiterrabatt
Arbeitsort: Vor Ort
