2 beste Stellen als montag bis freitag koch in basel bl – aktuell auf Personalsuche

Küchenchef*in 100%
Verein Sonnhalde Gempen —Gempen, SO
- 100%
- Bezahlte Feiertage
12 Tage
CHEF DE PARTIE (m/w/d) 80% - 100 %
Westhive AG —Basel, BS
- Teilzeit
- Englisch
- Pensionskasse
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CHEF DE PARTIE (m/w/d) 80% - 100 %
Westhive AG —Basel, BS
Für unser Restaurant The Westhive Kitchen in Basel Rosental suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als.
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Küchenchef*in 100%

Verein Sonnhalde Gempen
Gempen, SO

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Details zur Stelle

100%
vor 12 Tagen

Leistungen

Reka-Checks oder Reka-Geld
Bezahlte Feiertage
Verkehrsanbindung

Qualifikationen

Führerausweis Kategorie B
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

mit Leidenschaft fürs Kochen, frische Produkte und echte Teamarbeit

Du bist Koch/Köchin aus Leidenschaft und möchtest täglich rund 240 Gäste mit frischer, saisonaler und ausgewogener Küche begeistern?
Du arbeitest gerne operativ mit, stehst selbst am Herd und schätzt ein kleines, engagiertes Team sowie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag?

Dann bist du bei uns genau richtig.

In unserer Zentralküche bereitest du gemeinsam mit deinem Team täglich frische Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Autismus sowie für unsere Mitarbeitenden zu. Gekocht wird in Bio- und Demeterqualität, mit Fokus auf frische, saisonale Zutaten sowie einer bewussten, zeitgemässen Küche mit wenig Fleisch und Fisch.

Bei uns wird nicht nur organisiert – bei uns kocht auch der Küchenchef oder die Küchenchefin selbst mit. Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne anpackt und Freude daran hat, hochwertige Produkte sorgfältig und kreativ zu verarbeiten.

Zum Küchenteam gehören drei Köche, zwei Lernende sowie zwei Arbeitsagog*innen, die in der Küchenwerkstatt sechs bis sieben Klient*innen in unterschiedlichen Arbeitsprozessen begleiten.

Deine Aufgaben

Fachliche, personelle und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs
Aktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb
Planung und Produktion von täglich bis zu 240 frischen Mahlzeiten
Entwicklung und Umsetzung einer frischen, saisonalen Küche mit Schwerpunkt auf Bio- und Demeterprodukten sowie einem bewussten Einsatz von Fleisch und Fisch
Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budget
Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Anlässe
Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden
Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem Gartenteam zur Planung und Nutzung eigener saisonaler Produkte für die Küche
Wertschätzende Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Lernenden und Klient*innen

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Erfahrung in einem Betrieb mit grösserer Produktionsküche
Freude daran, selber mitzukochen und im Alltag präsent zu sein
Kreativität und Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte
Erfahrung als Berufsbildner*in oder Interesse daran
Interesse oder Erfahrung im sozialen Umfeld und in der Zusammenarbeit mit Menschen mit Assistenzbedarf
Teamfähige, belastbare und empathische Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Führerausweis Kat. B von Vorteil

Das erwartet dich bei uns

Eine vielseitige und sinnstiftende Aufgabe in einem besonderen Umfeld
Ein kleines, motiviertes und unterstützendes Küchenteam
Viel Raum für eigene Ideen und kreative Küche
Regelmässige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
25 Tage Ferien, ab dem 50. Lebensjahr sogar 30 Tage Ferien sowie zusätzlich 9 bezahlte Feiertage
Faire Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen
Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten sowie Reka-Checks
Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr

Über uns
Die Sonnhalde bietet rund 200 Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Wahrnehmungs- und Verhaltensbesonderheiten einen Lebens-, Schul-, Ausbildungs- und Arbeitsort. Rund 380 Mitarbeitende begleiten, fördern und unterstützen sie mit grossem Engagement – im Einklang mit einem ganzheitlichen anthroposophischen Menschenbild.

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung.

Für weitere Auskünfte steht dir Simon Fischer unter 061 706 80 80 gerne zur Verfügung.

Kontakt

Doris Kehl
HR Partner
Sonnhalde Gempen
Telefon: +41 61 706 80 18

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