1 beste Stelle als commis de cuisine in biel bienne be – aktuell auf Personalsuche

Chef de Partie - Koch / Köchin im Hotel Restaurant La Couronne
Genossenschaft Baseltor Solothurn —Solothurn, SO
- Teilzeit
- Ohne Hochschulabschluss
- Erfahrung im Restaurant
- Aufstiegsmöglichkeiten

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Chef de Partie - Koch / Köchin im Hotel Restaurant La Couronne
Genossenschaft Baseltor Solothurn —Solothurn, SO
Führung und Unterstützung von Commis oder Lernenden am Posten. Attraktive Benefits wie 50% Rabatt in unseren Partnerbetrieben.

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Chef de Partie - Koch / Köchin im Hotel Restaurant La Couronne

Genossenschaft Baseltor Solothurn
Solothurn, SO

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Details zur Stelle

Teilzeit | Pensum: 80-100% | 100%

Leistungen

Aufstiegsmöglichkeiten
Unterkunft

Qualifikationen

Lebensmittelhygiene
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Erfahrung im Restaurant

Vollständige Stellenbeschreibung

Unser Haus

La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Hotel im Herzen von Solothurn. Unser Haus verbindet gastfreundliche Atmosphäre mit hoher kulinarischer Qualität und persönlichem Service. Wir legen Wert auf regionale Produkte, kreative cuisine und ein motiviertes Team.

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie im La Couronne übernimmst Du die Verantwortung für einen Posten in unserer Küche und trägst zur täglichen Umsetzung unserer Menüs für Gäste und Veranstaltungen bei. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Küchenteam zusammen, um Konsistenz, Qualität und Effizienz sicherzustellen.

Deine Aufgaben

Eigenständige Führung deines Postens während Servicezeiten
Vorbereiten und portionieren von Zutaten nach Rezeptvorgaben
Sicherstellen von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Mitarbeit bei Menüentwicklung und Präsentation der Gerichte
Führung und Unterstützung von Commis oder Lernenden am Posten
Pflege und sachgerechte Nutzung von Küchengeräten und Arbeitsflächen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie
Selbständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
Liebe zu französischen Klassikern & regionalen Produkten

Wir bieten

Ein kollegiales, wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem etablierten Hotel-Restaurant
Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor – mit fünf Hotels & Restaurants eröffnen sich spannende Karrierewege
Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
Attraktive Benefits wie 50% Rabatt in unseren Partnerbetrieben

Kontakt

Bist du bereit, deine Leidenschaft für die Küche im La Couronne einzubringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Keywords:
Chef de Partie, Koch, Köchin, Gastro, Gastronomie, Fine Dining, französische Küche, Gault Millau, Postenführung, Mise en Place, Teamarbeit, regionale & saisonale Produkte, Gourmetküche, Solothurn, La Couronne, Koch mit Unterkunft, Jungkoch

- Firma
  
  La Couronne Hotel Restaurant
- Adresse
  
  4500 Solothurn
- Webseite
  
  https://lacouronne-solothurn.ch/

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Mathias Müller

Leiter Recruiting

032 624 40 18

Martin Elschner

Co-Geschäftsführer / Küchenverantwortlicher

E-Mail | [email protected] 032 625 10 10

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