1 beste Stelle als sous chef in davos gr – aktuell auf Personalsuche

Sous Chef (m/w/d/k.A.) für die Wintersaison 2026/2027
Ameron Zürich Bellerive au Lac —Davos, GR
- Hygiene
- Weiterbildungsprogramme
5 Tage

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Sous Chef (m/w/d/k.A.) für die Wintersaison 2026/2027

Ameron Zürich Bellerive au Lac -
Davos, GR

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Details zur Stelle

vor 5 Tagen

Leistungen

Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Hygiene

Vollständige Stellenbeschreibung

Ameron Davos Swiss Mountain Resort, Davos (CH)

Zeit- / Saisonvertrag | Zeit- / Saisonvertrag | Küche | 27.11.2026

Your Passion:

Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der Hotelbelegung
Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
Planung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft
Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef
Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
Unterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-Inventur
Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
Sicherstellung der HACCP-Massnahmen im gesamten Küchenbereich
Unterweisung und Schulung von Young Talents und unterstellten Mitarbeitern
Sie sind einsatzbereit für die kommende Wintersaison ab ca. 27. November 2026 bis ca. 07. April 2027

Your Personality:

Sie bringen positive Energie mit und behalten den Überblick, auch wenn die Küche voll ist. Chaos kennen Sie nicht, aber Hektik ist normal
Sie bringen Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen mit
Mindestens zwei Jahre Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung
Ausgezeichnete Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Ausbildereignungsprüfung von Vorteil

Mitarbeiterbenefits

Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
ÖV-Fahrtkostenzuschuss
Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
Mitarbeiterunterkunft vorhanden
Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
Teilnahme am Corporate Benefits-Programm
Cross Trainings, Task Force sowie Teamevents
Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

Über das Hotel

Das 4-Sterne Superior AMERON Davos Swiss Mountain Resort gehört zu der familiengeführten Hotelgruppe der Althoff Hotels, die sowohl die Althoff Hotel Collection im 5-Sterne Luxussegment, die AMERON Collection für die 4-Sterne Business und Resort Hotels als auch die 3- Sterne Marke Urban Loft betreiben.
Das AMERON Davos Swiss Mountain Resort mit 148 Zimmern und Suiten verfügt über 6 Konferenzräume für bis zu 175 Personen, einem weiträumigen 4 Elements SPA, einem Velo- und Skiraum und drei exzellenten Gastronomien: das italienische Restaurant „BACiO della Mamma“ mit Sonnenterrasse, das Schweizer Spezialitätenrestaurant „Cervolino“, sowie die „Scaletta Bar“, in der wir unter anderem eine grosse Auswahl an Gin und Snacks servieren. Das Hotel befindet sich im Herzen von Davos, direkt gegenüber dem Kongresszentrum, in dem unter anderem jährlich das World Economic Forum (WEF) stattfindet.

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Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer Unterlagen.

Ameron Davos Swiss Mountain Resort

Scalettastrasse 22
7270 Davos (CH)

Ansprechpartner*in

Katja Selina Schiller

[email protected]

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