Cerchiamo le tue competenze e le tue idee a partire da subito o data da convenire
- Contratto a tempo indeterminato
- Posizione a tempo pieno
COSA CERCHIAMO:
Formazione di Cuoco con AFC
Esperienza pluriennale accumulata nel settore gastronomico/alberghiero
Molti anni di esperienza professionale nella preparazione del sushi e nella cucina asiatica
Elevata competenza organizzativa
Assoluta flessibilità e affidabilità
Resistenza allo stress
Se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group
Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese
COSA OFFRIAMO:
Ambiente giovane e dinamico
Possibilità di portare e mettere in atto le proprie idee
ALCUNI DEI TUOI COMPITI:
Garantire un lavoro professionale ed efficiente
Organizzare e gestire l’andamento del reparto “Sushi”
Preparazione e controllo delle pietanze
Elaborazione delicata delle derrate alimentari, rispetto per i costi
Mantenimento e controllo degli standard dell’HACCP
Responsabile per il mantenimento degli standard d’igiene, l’ordine e la pulizia
Presa in consegna, controllo e stoccaggio delle derrate alimentari
Controllo della qualità delle derrate alimentari
Controllo dei bollettini di consegna
Controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos
Responsabile dell’inventario mensile
Responsabile della creazione di nuovi pasti
Se necessario, sostegno all’Executive Chef nel pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il sistema Mirus
Organizzare ed eseguire i meeting giornalieri con il team
TI ABBIAMO INCURIOSITO?
Con piacere attendiamo la sua candidatura tramite la nostra pagina https://www.seven.ch/careers
Sede di lavoro: Di persona
