Bei Roche kannst du ganz du selbst sein und wirst für deine einzigartigen Qualitäten geschätzt. Unsere Kultur fördert persönlichen Ausdruck, offenen Dialog und echte Verbindungen. Hier wirst du für das, was du bist, wertgeschätzt, akzeptiert und respektiert. Dies schafft ein Umfeld, in dem du sowohl persönlich als auch beruflich wachsen kannst. Gemeinsam wollen wir Krankheiten vorbeugen, stoppen und heilen und sicherstellen, dass jeder Zugang zur Gesundheitsversorgung hat – heute und in Zukunft. Werde Teil von Roche, wo jede Stimme zählt.
Die Position
Foodlicious ist unser Tagesgeschäft
Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 41 Nationen.
Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die vielfältigen Genuss bieten, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Darüber hinaus gibt es Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.
Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.
Wir suchen per sofort eine: n Chef de Partie, Tournant für die Tavero AG in Basel.
Deine Aufgaben
- Abwechselnder Arbeitseinsatz auf allen Posten in den Betrieben Gäste- und Direktionsrestaurant Panorama, Lounge 47, Pebbels Lounge, Schöpfli und Science Club
- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten
- Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess
- Ideenreichtum und Kreativität sind deine Antreiber
- Du bringst die Liebe zum Beruf auf den Teller
- Selbstständiges Führen eines Postens
- Erstellen der benötigten Mise en Place und verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf deinem Posten
- Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)
- Wirtschaftlicher und korrekter Umgang mit Lebensmittel bei der Lagerung und/sowie bei deren Verarbeitung
- Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen tätigen
- Arbeitszeiten in der Regel zwischen 6.00 und 22.00 Uhr, mit Ausnahmen auch Abendeinsätze möglich
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und verfügst über mind. 5 Jahre Berufserfahrung (exkl. Ausbildungsjahre) in der gehobenen Gastronomie
- Du hast einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
- Du entwickelst gerne neue Rezepte und bist kreativ in der Angebotsplanung
- Du bist ein Organisationstalent und hast ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Du besitzt ein Durchsetzungsvermögen
- Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und übernimmst Verantwortung
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich
- Du hast Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, um deine Kunden kompetent beraten zu können
- In einer digitalen Welt wünschen wir uns zudem, einen sicheren Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
Wer wir sind
Eine gesündere Zukunft treibt uns zur Innovation an. Mehr als 100.000 Mitarbeiter weltweit arbeiten gemeinsam daran, wissenschaftliche Fortschritte zu erzielen und sicherzustellen, dass jeder Zugang zur Gesundheitsversorgung hat – heute und für zukünftige Generationen. Durch unser Engagement werden über 26 Millionen Menschen mit unseren Medikamenten behandelt und mehr als 30 Milliarden Tests mit unseren Diagnostik-Produkten durchgeführt. Wir ermutigen uns gegenseitig, neue Möglichkeiten zu erkunden, Kreativität zu fördern und hohe Ziele zu setzen, um lebensverändernde Gesundheitslösungen zu liefern.
Gemeinsam können wir eine gesündere Zukunft gestalten.
Roche ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert.
