Description de l'entreprise
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
Description du poste
Au Fairmont Le Montreux Palace, l'équipe de restauration orchestre des dîners inoubliables, grâce à une organisation minutieuse en coulisse et une attention constante à la qualité. En tant que Préposé à l'office, vous jouerez un rôle essentiel en veillant à la propreté impeccable de la vaisselle, des couverts, de la verrerie et du matériel de cuisine. Votre contribution est indispensable pour garantir un service irréprochable, en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et du département F&B.
Si vous êtes passionné par la qualité, le service, et que vous avez l'esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous et participez à la réussite de notre établissement en contribuant à créer des expériences uniques et spéciales pour nos clients. Ensemble, relevons le défi d'offrir un service d'exception !
Résumé des responsabilités :
Relevant du Manager Stewarding, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
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Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
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Nettoyer et entretenir la vaisselle, la verrerie, les couverts, les espaces de travail
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Nettoyer en fin de service de l’espace de travail stewarding : balayer le sol, passer la serpillère, apporter le linge sale, vider les poubelles, les bacs de verres cassés et les sceaux pour le Bio Master
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Nettoyer la cour extérieure et le local poubelle, sortir les containers à carton
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Nettoyer les parties communes. (Couloir, escaliers et ascenseurs)
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Nettoyer et entretenir les machines de lavage
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Entretenir et utiliser correctement le Bio Master
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Identifier correctement les produits chimiques en vérifiant les étiquettes et les pictogrammes de danger
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Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité (HACCP) lors de la manipulation de nourriture et de boissons
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S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
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Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
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Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances
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Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
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Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
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Toutes autres tâches, telles qu’assignées
Qualifications
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Expérience préalable en stewarding un atout
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Expérience en hôtellerie un atout
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Bonne connaissance de la langue française
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Appliquer les politiques d’hygiène et de sécurité (HACCP)
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Particulièrement responsable et fiable
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Capacité de travailler seul et en équipe
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Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
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Flexibilité et disponibilité dans les horaires
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Bonne présentation, soigné et consciencieux
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En l’absence de son supérieur immédiat, il doit pouvoir être autonome
Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :
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Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
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Constant : soulever et porter des charges
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Constant : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
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Fréquent : monter ou descendre des escaliers et des rampes
Informations supplémentaires
EXIGENCES DE VISA
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.
Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.
AVANTAGES
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Possibilité de logement selon disponibilité
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1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
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Réductions dans diverses entreprises de la région
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Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
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Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …
Informations complémentaires
Nos valeurs
Respect :
Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
Appartenance :
Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.
Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.
Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.
Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.
Diversité et inclusion
Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.
